Home » » Resep Makanan Indonesia khas Kalimantan

Resep Makanan Indonesia khas Kalimantan

Indonesia memiliki berbagai pulau-pulau yang sangat indah. Selain pulau-pulau yang indah, Indonesia juga memiliki beberapa daerah yang memiliki daya tariknya masing-masing. Ada beberapa daerah yang cukup menari di Indonesia yaitu Pulau Kalimantan. Salah satunya yaitu kota Pontianak. Berbagai daya tariknya yaitu adanya resep mudah dan enak makanan Indonesia khas Pontianak yang sangat lezat. Diantaranya yaitu bubur pedas, aneka olahan burung punai, sotong pangkong, olahan kacang hijau, dan masih banyak lagi makanan-makanan khas lainnya.
Kota Pontianak merupakan salah satu Kota di Pulau Kalimantan lebih tepatnya berada di Provinsi Kalimantan Barat. Kota ini dikenal sebagai kota yang dilalui oleh garis khatulistiwa dunia. Bahkan bukan hanya itu saja, kota ini juga memiliki berbagai wisata alamnya yang tak kalah menarik untuk dikunjungi seperti Sungai Kapuas, Tugu Khatulistiwa, dan yang lainnya. Selain itu Anda juga bisa menemukan berbagai resep makanan Indonesia tradisional khas Pontianak seperti mie tiaw, es krim petrus, chai kue, pengkang sambal kerang, dan lain sebagainya.
Berikut ini merupakan salah satu dari berbagai resep makanan Indonesia khas Pontianak yang bisa Anda buat di rumah yaitu membuat sotong pangkong. Sotong pangkong artinya yaitu cumi yang dipukul-pukul. Penasaran bagaimanakah cara membuatnya? Berikut ini beberapa bahan yang dibutuhkan dan juga bagaimana cara membuatnya, di antaranya adalah :
  • Bahan yang dibutuhkan: tentu saja sotong atau cumi, bawang merah, bawang putih, kacang tanah yang sudah disangrai kemudian haluskan, cuka, air.
  • Cara membuatnya:  
  • Pertama-tama, cuci sotong atau cumi hingga bersih. Setelah itu haluskan beberapa bumbu seperti bawang merah, putih, dan sebagainya.
  • Kedua, panggang sotong hingga sedikit mongering dan harum. Jangan lupa untuk mengoles-oleskan pada bagian sotong ketika di panggang. Tusuk-tusuk juga soto pangkong tersebut agar bumbunya meresap.
  • Ketiga, jika sudah di panggang, letakan sotong tersebut ke alas kayu kemudian dipangkong atau di pukul-pukul. Hal inilah yang menjadi asal usul sotong pangkong.
  • Keempat, setelah dipukul-pukul kemudian potong kecil-kecil dan jangan lupa untuk menyiram saus di atasnya. Dan sotong pangkong pun siap untuk dihidangkan.
Itulah beberapa contoh makanan khas dari salah satu kota yang ada di Pulau Kalimantan yaitu kota Pontianak. Jika Anda berminat untuk membuat makanan di atas yaitu membuat sotong pangkong, Anda sebaiknya mempersiapkan juga bumbu yang nantinya dapat memberikan cita rasa yang nikmat pada resep makanan Indonesia khususnya makanan khas kota Pontianak. Bumbu yang wajib Anda gunakan yaitu Royco. Royco merupakan salah satu bumbu masakan yang terbuat dari berbagai rempah-rempah pilihan yang nantinya akan menjadikan cita rasa semua masakan yang akan dimasak menjadi lebih nikmat. Jadi, tunggu apalagi? Yuk gunakan Royco sekarang juga.

0 comments: